秋季养生：素食也滋补

 秋季养生：素食也滋补

    “一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。在民间素有“秋补”习俗。秋季养生，根据季节的特点适合平补，那么秋季吃什么？ 秋季有哪些素食可以滋补呢？
    栗子：
    栗子是秋季市民们喜爱的休闲佳品。 栗子的营养十分丰富栗肉含有蛋白质，还含丰富的多种微量元素及矿物质，这些都是人体必需的营养物质，维护身体健康和增强免疫力及生命活力的重要元素。有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
    胡桃：
    胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，有健脑的作用；胡桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，还能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。
    红枣：
    秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
    苦瓜：
    苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。
    山药：
    山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。