大雪: 温补避寒

更新:2020-05-04 03:52:36

 大雪: 温补避寒     【宜】温补     【忌】受寒     大雪并不是指降雪量一定很大,只是说降雪的可能性比小雪时要大,相对于小雪,大雪时的天气更冷了。     我国古代将大雪分为三候:“一候鹃鸥不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”意思是说,到大雪时,因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始求偶;荔挺(...

 大雪: 温补避寒

    【宜】温补
    【忌】受寒
    大雪并不是指降雪量一定很大,只是说降雪的可能性比小雪时要大,相对于小雪,大雪时的天气更冷了。
    我国古代将大雪分为三候:“一候鹃鸥不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”意思是说,到大雪时,因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始求偶;荔挺(兰草的一种)也感到阳气的萌动而抽出新芽了。
    此时我国黄河流域一带渐有积雪,北方则呈现万里雪飘的迷人景观。
    我国北方一般到了每年农历十一月以后下的雪,便很难融化,这种难融化的雪,对于农作物有两大用途:第一用作防寒,因为北方的冬麦在深秋播种,长出麦苗后,要靠“雪被子”盖在上面防寒,否则麦苗就会被冻死;第二用作灌溉,入春以后天气转暖,积雪开始慢慢融化,点点滴滴都渗入土地深处,所以有一句农谚叫“雪花好比银钱,雪被子盖麦田”。这是自古流传下来的生活累积习识,可见下雪对于农作物得生长有很大的关系。
    大雪补得当,一年不受寒
    大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大,在大雪到冬至的15天内,因天地之间的气仍然较虚,所以养生的主题跟小雪节气一样,以温补为主。
    从中医养生学的角度看,整个冬季都是以进补为主,大雪时更应该进补。说到进补,立冬那一节我们已经说过,进补要因人而异。并且食疗只是进补的一个方面,除此之外,还应该通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养来达到养生进补的目的。也就是说除了食补,还可以进行药补或神补。
    大雪食补以补阳为主,但应根据自身的状况来选择。像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主,可食用柔软甘润的食物,如豆浆、芝麻、百合等,忌食燥热食物,如辣椒、胡椒等。如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人,应食用温热、熟软的食物,如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、芹菜、栗子等,忌食黏、干、硬、生冷的食物。
    现在大部分人对“补”的意识比较强烈,但却不明白“通”才是健康的关键。光补不通也不行,中医所谓的“通”是气机、血、经络的畅通,气滞血淤,经络郁阻同样会导致疾病的发生。关于“通”的,很多书里都说过,其实冬季最简单的通法是多吃点萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”。为了御寒养生,古代皇家御膳的首选菜肴就是炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏,尤其适合肾虚和脾虚的人食用。
    此外,因为白萝卜有消积滞、化痰清热、解毒等功效,消食顺气。不过由于白萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食;白萝卜破气,服人参等补药后不要食用,否则会影响药效。此外,由于食用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者也要少吃白萝卜。
    只有在大雪时补好了,温补养阳得当,来年才会有坚实的身体底子。

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