茄汁拌面

 　　茄汁拌面

　　原料：番茄、胡萝卜、豌豆、面条、酱油、醋、白糖、盐
　　做法：
　　1.番茄切小块，胡萝卜切丁后炒熟；
　　2.加入焯水后的豌豆继续翻炒；
　　3.放入番茄酱、酱油、醋、白糖、盐炒匀；
　　4.面条煮熟后，过水沥干；
　　5.酱汁淋在面条上拌匀。
　　【养生功效】
　　番茄是全世界栽培最广的果菜之一。番茄中维D可保护血管，治高血压；谷胱甘肽，推迟细胞衰老，增加抗癌能力；胡萝卜素可保护皮肤弹性。