手捏菜炒毛豆
更新:2020-05-04 10:50:46
手捏菜炒毛豆 原料:青菜、毛豆、秀珍菇、干辣椒 手捏菜炒毛豆 制作方法: 青菜剥落外围的叶片(菜心留作它用),洗净改刀成小块,入盆内撒少许盐,抓约3分种,将所含的水分抓出,挤掉水分待用。 秀珍菇用手撕成小块待用。 毛豆剥成毛豆米洗净待用。 净锅内倒入水,大火加热至水开,倒入毛豆,大火煮熟。 锅内加入少许精制油,放干辣椒煸...
手捏菜炒毛豆
手捏菜炒毛豆
制作方法:
青菜剥落外围的叶片(菜心留作它用),洗净改刀成小块,入盆内撒少许盐,抓约3分种,将所含的水分抓出,挤掉水分待用。
秀珍菇用手撕成小块待用。
毛豆剥成毛豆米洗净待用。
净锅内倒入水,大火加热至水开,倒入毛豆,大火煮熟。
锅内加入少许精制油,放干辣椒煸香,倒入秀珍菇煸炒,炒熟,放入手捏菜,大火爆炒,倒入毛豆,炒匀,加少许清水,调入少许蘑菇精代替味精,炒匀淋少许香油翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。
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